1 | 추진개요 |
❍ 일 자: 2022. 8. 10.~12.6.(기간중 5일)
❍ 규 모: 5과정 ※ 각 과정은 동일과정
* 1회: 8. 10.(수), 2회: 9. 6.(화), 3회: 10. 4.(화), 4회: 11. 8.(화), 5회: 12. 6.(화)
❍ 장 소: 청년창농타운 비즈니스센터 및 제품지원센터
❍ 교육대상: 청년창농타운 회원
❍ 강 사
- 주 강 사: 1명(케이브릿지인사이트 대표 김의수)
- 자체강사: 2명(농업기술원 공무직 조금단, 이민유)
❍ 주요내용: 제품개발을 위한 이론 및 실습교육
❍ 가공장비 사용 조건: 제품지원센터 기초교육 1과정 이상 이수자
2 | 시 간 표 |
교시 | 시간 | 주요내용 |
1 | 10:00~11:00 | ․가공이론(제품 특성 및 제조과정) |
2 | 11:00~12:00 | ․가공이론(기준·규격 및 표시) |
중식 | 12:00~13:00 | ․중식 |
3 | 13:00~14:00 | ․가공이론(식품위생법) |
4 | 14:00~17:00 | ․제품지원센터 가공장비 실습(유탕, 선식, 착즙, 쨈 등) |
5 | 17:00~18:00 | ․시제품 시식 및 평가 |