창농타운 1차 제품지원센터 장비구축 목록

❍ 총 괄 표

구 분	규 모
계	61종 65대
전처리실(A)	7종 7대
습식가공실(B)	9종 10대
습식포장실(C)	5종 5대
후살균실(D)	1종 1대
건조실(E)	2종 2대
분쇄실(F)	3종 3대
건식가공실(G)	5종 6대
건식포장실(H)	3종 3대
오픈키친(I)	13종 15대
이화학장비(J)	13종 13대

- 전처리실(A): 7종 7대

구분	품 명	규 격	수량
A-1	버블세척기	공기와 초음파를 활용한 과일 세척 장비	1
A-2	과일분할기	사과, 배, 단감, 오렌지 등의 과일을 원하는 등분으로 분할하는 장비	1
A-3	과일박피기	사과, 배, 단감 등의 껍질을 벗기는 장비	1
A-4	제수기	원심회전에 의한 탈수하는 장비	1
A-5	감자 탈피기	당근,무우,고구마,감자등 구근류 야채등의 세척 및 탈피 동시작업	1
A-6	야채슬라이스기	회전형 칼날은 이용한 야채 컷팅	1
A-7	자외선 살균기	자외선, 열풍 살균 건조가능형	1

- 습식가공실(B): 9종 10대

구분	품 명	규 격	수량
B-1	과일 파쇄기	세척한 과일을 물과 함께 분쇄하여 주는 장비	1
B-2	펄퍼피니셔	회전 날개를 이용한 원심력과으로 타공망을 통한 펄프 생산	1
B-3	진공 잼 농축기	분쇄된 과일, 야채 및 첨가물 등이 혼합된 후 진공 조건에서 잼을 만드는 장비	1
B-4	저온추출농축기	Centrifugal방식에 의해 적당한 압력과 온도를 조절하여 회전증류	1
B-5	스팀 추출기	분쇄된 야채 및 과일을 고온 고압에서 추출하는 장비	1
B-6	3단여과체	과일을 파쇄 후 진동방식에 의해 여과를 해주는 장비	1
B-7	리본혼합기	미세하게 분쇄한 여러 가지 곡물을 일정하게 혼합시켜주는 장비	1
B-8	스크류 착즙기	과일 파쇄기 내장형 쌍스크류 압착 방식에 의해 착즙하는 장비	1
B-9	습식 가공 작업대	작업대	2

- 습식포장실(C): 5종 5대

구분	품 명	규 격	수량
C-1	MAP포장	포장용기에 있는 일반공기를 식품에 적합한 가스로 대체한 뒤 밀봉	1
C-2	스틱 포장기	고점도 액상을 정량 계량하여 삼면포장하는 장비	1
C-3	스파우트 포장기	제조한 음료를 스파우트 형태의 파우치 포장 할 수 있는 장비	1
C-4	액상 충진기	제조된 소스를 병에 충진 해주는 장비	1
C-5	캡핑기	충진된 병에 뚜껑을 밀봉해 줄 수 있는 장비	1

- 후살균실(D): 1종 1대

구분	품 명	규 격	수량
D-1	후살균기	스팀을 이용한 온도 콘트롤이 가능하며, 포장된 내용물 살균용	1

- 건조실(E): 2종 2대

구분	품 명	규 격	수량
E-1	냉풍제습건조기	농산물, 과일 등 저온에서 제습하여 건조시키는 장비	1
E-2	열풍건조기	농산물, 과일 등을 뜨거운 열풍을 이용하여 건조시키는 장비	1

- 분쇄실(F): 3종 3대

구분	품 명	규 격	수량
F-1	커팅밀 및 저온미분쇄시스템	초미분(나노) 저온 분쇄기	1
F-2	저온 초미립 분쇄시스템	저온 초미립 분쇄기	1
F-3	롤밀 분쇄기	원물을 1차로 굵게 분쇄시키는 장비	1

- 건식 가공실(G): 5종 6대

구분	품 명	규 격	수량
G-1	원적외선 볶음기	고품질 가열을 위한 원적외선 볶음장치	1
G-2	곡물 고속 냉각기	인버터를 이용한 냉각기	1
G-3	더블콘 혼합기	미세하게 분쇄한 여러 가지 곡물을 일정하게 혼합시켜주는 장비	1
G-4	v형 혼합기	미세하게 분쇄한 여러 가지 곡물을 일정하게 혼합시켜주는 장비	1
G-5	건식가공 작업대	작업대	2

- 건식 포장실(H): 3종 3대

구분	품 명	규 격	수량
H-1	분말스틱포장기	분말을 정량 계량하여 삼면포장하는 장비	1
H-2	티백 포장기	로드셀을 이용한 자동 중량 계량 및 씰러 회전 방식 시스템	1
H-3	캔시머	과일이나 건조제품을 알미늄이나 스틸 캔시밍 포장 장비	1

- 오픈키친(I): 13종 15대

구분	품 명	규 격	수량
I-1	젤라또살균기(60L)	젤라또 원료 살균장비	1
I-2	젤라또제조기	숙성된 원료를 이용한 젤라또 크림 성형 장비	1
I-3	급속동결냉동고(450L)	젤라또 성형용 급속냉동 시스템	1
I-4	분쇄기(민찌기)	육류, 생선류, 양념류 및 채소류 기타 전체의 식품류 분쇄하는 장비	1
I-5	분쇄기(사일런트커터)	생선, 고기, 야채 등을 미쇄하게 분쇄하는 장비	1
I-6	소시지 충진기	분쇄된 육류를 소시지 모양으로 충진하는 장비	1
I-7	소형 훈연기	탈착식으로 훈연하는 장비	1
I-8	3D식품프린터	실험실용 3D 식품 프린터	2
I-9	데크오븐	균일한 온도를 전달하는 히팅시스템, 4단세팅 가능형	1
I-10	발효기	노즐분사식 가습장치, 균일한 풍량	1
I-11	버티컬 믹서기	더블클러치기어 및 대용량 모터장착, 과반죽 방지기능	1
I-12	챔버형 진공 포장기	진공펌프 흡입을 통한 진공포장 설비	1
I-13	에어프라이어오븐	대용량 에어프라이어용 오븐	2

- 이화학 장비(J): 13종 13대

구분	품 명	규 격	수량
J-1	콘센트 중앙실험대	품질관리 실험장비	1
J-2	pH meter	품질관리 실험장비	1
J-3	당도계	품질관리 실험장비	1
J-4	염도계	품질관리 실험장비	1
J-5	점도계	품질관리 실험장비	1
J-6	색차계(고형분형)	품질관리 실험장비	1
J-7	색차계(액상형)	품질관리 실험장비	1
J-8	수분 측정기	품질관리 실험장비	1
J-9	피펫 5000	품질관리 실험장비	1
J-10	피펫 1000	품질관리 실험장비	1
J-11	피펫 200	품질관리 실험장비	1
J-12	피펫 100	품질관리 실험장비	1
J-13	피펫 50	품질관리 실험장비	1