제품지원센터 기초교육 추진계획

◈ 제품지원센터 가공장비 오픈에 따른 기초교육을 진행하고자 함

1	추진개요

❍ 일    자: 2022. 8. 10.~12. 6.(5회)

❍ 규    모: 5과정    ※ 각 과정은 동일과정

* 1회: 8. 10.(수), 2회: 9. 6.(화), 3회: 10. 4.(화), 4회: 11. 8.(화), 5회: 12. 6.(화)

❍ 장    소: 청년창농타운 비즈니스센터 및 제품지원센터

❍ 교육대상: 청년창농타운 회원

❍ 강    사

- 주 강 사: 1명(케이브릿지인사이트 대표 김의수)

- 자체강사: 2명(농업기술원 공무직 조금단, 이민유)

❍ 주요내용: 제품개발을 위한 이론 및 실습교육

❍ 가공장비 사용 조건: 제품지원센터 기초교육 1과정 이상 이수자

2	시 간 표

교시	시간	주요내용
1	10:00~11:00	․가공이론(제품 특성 및 제조과정)
2	11:00~12:00	․가공이론(기준·규격 및 표시)
중식	12:00~13:00	․중식
3	13:00~14:00	․가공이론(식품위생법)
4	14:00~17:00	․제품지원센터 가공장비 실습(유탕, 선식, 착즙, 쨈 등)
5	17:00~18:00	․시제품 시식 및 평가