청년창농타운 제품지원센터 운영계획

◈ 고부가가치 농업 육성을 위한 농산업 관련 창업기업의 체계적 육성

◈ 청년창농타운 제품지원센터 이용률 제고 및 활성화 유도

1	추진방침

❍ 운영 시스템 구축을 위해 장비 조작 난이도 및 운영진의 숙련도를 고려한 순차적 대여 운영⸱관리

2	운영개요

❍ 운영기간: 2022. 5. 16.~2022. 12. 31.

❍ 구축장비: 130종 / 제품지원센터

- 1차오픈(32종): 5.16.~ / 2차오픈(70종): 8.1.~/, 3차오픈(28종) 11.1.~

❍ 이용대상: 청년창농타운 회원 중 가공관련 기본교육 이수자

❍ 운영근거

- 전라남도 청년창농타운 관리 및 운영 조례

- 전라남도 청년창농타운 관리 및 운영 지침

❍ 주요내용: 시제품 연구⸱개발할 수 있도록 가공 장비대여 운영⸱관리

❍ 1일 사용 기준시간: 10:00~17:00(6시간)

❍ 생산제품 용도: 시제품 연구⸱개발용으로 판매 불가

3	승인조건

❍ 장비사용 시 필수 동의사항

- 전라남도 청년창농타운 관리 및 운영 지침 제3장 제9조(사용수칙), 제10조(시설의 사용제한), 제11조(시설 및 물품의 변상)

- 생산제품에 대한 판매 금지 및 제품에 관한 귀책사유에 대한 책임 서약

❍ 승인기준: 사용하고자 하는 장비와 원료의 적합도 및 목적하는 제품을 고려해 타당성을 검토해 관리자가 승인

❍ 승인제한: 사용자 안전을 위해 1일 5개 장비 이하로 승인

※ 필요한 경우 사용자의 동의하에 실습교육과 병해추진 가능

4	사용자 준수사항

❍ 시설사용 시 사용신청을 창농타운 누리집으로 하고 주관부서의 승인을 받고 사용한다.

❍ 사용신청 목적에 맞게 사용한다.

❍ 임의로 시설을 조종하여서는 아니 되며, 필요 시 주관부서와 상의한다.

❍ 주관부서의 승인 없이 시설의 위치를 이동하거나, 시설을 변형할 수 없다.

❍ 외부 장비와 함께 사용을 원하는 경우에는 주관부서의 승인을 받아야 한다.

❍ 사용 중 장비에 문제가 발생한 경우 즉시 사용을 중단하고 주관부서에게 알려야 한다.

❍ 장비사용을 마친 후 시설이나 장비를 정리정돈 하여야 하며, 주관부서의 점검을 받아야 한다.

❍ 지정된 장소 이외에서 시설사용을 금한다.

❍ 재난 및 도난·분실, 상해 등 안전사고(인적·물적)가 발생하지 않도록 안전관리에 유의해야 한다.

5	사용절차

장비사용 신 청	➡	신청내용 검토 및 승인	➡	안전, 보건교육	➡	장비사용법 교육	➡	장비사용
누리집		누리집		사용당일		사용당일		사용당일
사용자		관리자		관리자		관리자		사용자

6	주요일정

사전정비 (누리집 정비)	➡	1차 오픈 (32종 장비)	➡	2차 오픈 (70종 장비)	➡	3차 오픈 (28개 장비)	➡	정상운영 (130개 장비)
(`22. 5. 13.)		(`22. 5. 16.)		(`22. 8. 1.)		(`22. 11. 1.)		(`23. 1. 1.)

(참고1)

1차 오픈장비 내역

)

연번	장비명	용도	위치
계	32종	-
1	버블세척기	공기(버블)과 초음파를 활용한 과일, 채소 등 세척	전처리실
2	과일분할기	과일을 수동으로 분할하는 장비
3	과일파쇄기	세척한 과일을 파쇄하는장비	습식실가공실
4	펄퍼피니셔	세척한 원숙한 과일의 과육을 분리하는 장비
5	스크류착즙기	과일, 채소 등을 분쇄 및 착즙하는 장비
6	스틱포장기	액상을 스틱포장 형태로 포장하는장비	습식포장실
7	스파우트포장기	액상을 스파우트 용기에 포장하는 장비
8	캡핑기	액상충전된 병의뚜껑을 캡핑하는장비
9	리본혼합기	분말 혹은 양념을 혼합할 때 사용하는 장비	습식실가공실
10	버티컬믹서기	더블클러치기어 및 과반죽 방지기능 ,
11	만두성형기	만두피, 만두속 조절 가능형	성형실
12	MAP포장기	가스치환형 포장기	습식포장실
13	원적외선볶음기	원적외선에 의하여 가열 및 볶음작업하는 장비	건식가공실
14	통돌이볶음기	전기를 이용한 회전 드럼형 볶음기
15	곡물고속냉각기	볶음작업 후 급속 냉각하는 곡물고속냉각장치
16	롤밀분쇄기	돌로라 방식으로 분쇄
17	저온초미립분쇄기	저온 초미세 분쇄 초저온 시스템(-5~-30℃)
18	컷팅밀&저온미분쇄기	컷팅 및 초미분 분쇄 저온 시스템(30~-10℃)
19	스틱포장기	분말이나 과립을 정량 계량하여 삼면포장	건식포장실
20	이노캔시머	과일이나 건조제품을 알미늄이나 스틸 캔시밍 포장
21	사일런스커터기	생선, 고기, 야채 등을 미쇄하게 분쇄하는 장비	오픈키친
22	소시지충진기	혼합된 육류를 소시지 모양으로 충진하는 장비
23	소형훈연기	육류,소시지 등을 탈착식으로 훈연
24	챔버형진공포장기	진공펌프 흡입을 통한 진공포장 설비
25	두부제조틀	콩물 끓임장치 장착되어(히터장착),	습식가공실
26	팝콘	반자동 팝콘 제조기(팝핑시간 : 3분)	성형실
27	퍼핑기	전기에 의한 가압을 통한 가열후 퍼핑시키는 장비
28	감자탈피기	감자,구근류 등의 세척 및 탈피를 동시에 작업	전처리실
29	야채슬라이스기	각종 야채를 슬라이스, 채 형태로 절단하는 장비
30	튀김기	전기식 튀김기	성형실
31	발효기	노즐분사식 가습장치, 균일한 풍량 발효기	오픈키친
32	데크오븐	균일한 온도를 전달하는 히팅시스템

(참고2)-누리집 활용

장비사용 시 필수 동의사항

)

□「전라남도 청년창농타운 관리 및 운영 지침」제3장

제9조(사용수칙) 창농타운의 시설의 사용수칙은 다음과 같다.

1. 시설사용 시 사용신청을 창농타운 누리집으로 하고 주관부서의 승인을 받고 사용한다.

2. 사용신청 목적에 맞게 사용한다.

3. 임의로 시설을 조종하여서는 아니 되며, 필요 시 주관부서와 상의한다.

4. 주관부서의 승인 없이 시설의 위치를 이동하거나, 시설을 변형할 수 없다.

5. 외부 장비와 함께 사용을 원하는 경우에는 주관부서의 승인을 받아야 한다.

6. 사용 중 장비에 문제가 발생한 경우 즉시 사용을 중단하고 주관부서에게 알려야 한다.

7. 장비사용을 마친 후 시설이나 장비를 정리정돈 하여야 하며, 주관부서의 점검을 받아야 한다.

8. 지정된 장소 이외에서 시설사용을 금한다.

9. 재난 및 도난·분실, 상해 등 안전사고(인적·물적)가 발생하지 않도록 안전관리에 유의해야 한다.

제10조(시설의 사용제한) 다음 각호의 어느 하나에 해당하는 경우에는 사용을 제한하거나 취소할 수 있다.

1. 사용신청을 허위로 작성한 사실이 있는 경우

2. 시설을 훼손·분실할 우려가 있는 경우

3. 다른 사용자에게 방해가 되거나 운영에 지장을 주는 행위를 한 경우

4. 사용에 따른 손해배상이나 원상회복에 불응한 경우

5. 사용조건을 위반하여 1회 이상 경고 및 취소 사실이 있는 경우

6. 제9조의 사용수칙을 위반한 경우

7. 천재지변이나 기타 부득이한 사유로 시설과 장비의 사용이 불가능하다고 판단될 경우

제11조(시설 및 물품의 변상)  ① 사용자의 귀책 사유로 시설 및 물품 등을 훼손 또는 유실한 경우 이로 인한 손해배상 책임을 진다.

② 시설 및 물품의 훼손 시 수리 또는 수리비용을 변상하고, 유실 시에는 동일 현품 변상을 원칙으로 하며, 변상 후에는 주관부서의 확인을 받아야 한다.

③ 현품 변상이 불가능할 경우 시가에 상당하는 금액으로 변상한다. 단, 시가는 기술원장이 정한다.

④ 사용자는 훼손이나 유실이 발생한 날로부터 7일 이내에 변상하여야 하며, 불가피한 사유로 기일 내 변상이 불가능할 경우 변상 시기 및 방법 등을 주관부서와 합의한다.

⑤ 입주자의 사유 물품 보관의 책임은 원칙적으로 입주자에게 있으며, 보관상 부주의로 인한 분실 등에 대하여 주관부서에서는 일체의 책임을 지지 않는다.

□ 서약사항

1. 본인은 청년창농타운 제품지원센터에서 생산한 제품은 연구⸱개발용으로 생산했으며, 판매행위를 하지 않은 것을 서약한다.

2. 본인은 제품생산 이후 발생되는 사항(맛, 성분 등)에 대하여 청년창농타운에 책임을 전가하지 않는다.

3. 본인은 제품지원센터를 통해 생산한 제품에 대해 행해지는 모든 행위(시식 등)로 발생하는 모든 법적 책임을 진다.

본인(장비 신청자)은 ‘청년창농타운 제품지원센터’에서 생산된 제품에 대해 위 사항을 성실히 이행할 것을 서약합니다